OBJETIVOS
Objetivo General:
· Fomentar el conocimiento de la gastronomía típica de Otavalo a los turistas que visitan Peguche, con la finalidad de fortalecer la oferta turística en esta zona.
Objetivos Específicos:
- Implementar el restaurante ’’vista al Imbabura ’’
- Brindar una oferta de gastronomía típica con servicio de calidad a los visitantes de Peguche.
- Generar empleo a través de la creación de este establecimiento.
- Apoyar al fortalecimiento del atractivo turístico de la comunidad de Peguche.
Misión
Como empresa de servicios de restaurante nuestras actividades serán de comercializar toda clase de alimentos, pero en nuestro caso nos estamos enfocando a la comercialización de comidas y bebidas tradicionales indígenas otavaleñas como son: Colada de maíz con cuy, Mote con tortilla y fritada, Habas tiernas con fritada, Caldo de pollo de campo, Chicha de maíz, Cháhuar misqui, etc.
Ser, para el 2015 el mejor restaurante de Otavalo que brinde comida típica tradicional indígena y así tener un liderazgo total en el mercado gastronómico de Otavalo. Nuestra restaurante pretende lograr que la oferta y la demanda coordinen, ya que como somos una empresa de servicios si no se venden todas las plazas, no se pueden almacenar, y por ende es una venta perdida; también esperamos lograr una buena relación entre cliente-empleado y por ultima meta nos planteamos que los aspectos visibles de nuestros servicios sean convincentes y eficientes a la hora de la venta.
NOTICIAS DEL ECUADOR SOBRE RESTAURANTES, HOTELES Y VUELOS.
http://www.tripadvisor.com.ar/Restaurants-g294307-Ecuador.html
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